Bursa Lokantacılar Odası seçimleri öncesi Mehmet Yasak, esnafa umut olan başkan adayı olarak öne çıkıyor. Esnafın sorunlarını sahadan bilen Yasak, net projeleriyle dikkat çekiyor. Seçimler, esnaf için yönetimden öte yeni bir başlangıç olarak görülüyor.
Bursa Lokantacılar Odası seçimleri öncesinde başkan adaylığını açıklayan Mehmet Yasak, sahadan gelen dili, net projeleri ve esnaf odaklı vizyonuyla sektörün umudu haline geldi. Lokantacı esnafının yıllardır biriken sorunları bu kez sandıkta karşılık bulmaya hazırlanıyor.
Bursa’da yeme-içme sektörü son yılların en zorlu dönemlerinden geçiyor. Artan gıda fiyatları, enerji maliyetleri, kira baskısı, personel sıkıntısı ve yoğun denetimler nedeniyle birçok işletme ayakta kalma mücadelesi veriyor. Bu tabloda yaklaşan Bursa Lokantacılar Odası seçimleri, esnaf için sadece bir yönetim değişikliği değil, bir çıkış kapısı olarak görülüyor.
Bu süreçte öne çıkan isim ise sahadan gelen bir aday: Mehmet Yasak.
Yıllardır sektörün içinde yer alan, mutfağın ritmini bilen ve esnafın sorunlarını birebir yaşayan Yasak, başkan adaylığını açıklayarak güçlü bir değişim iradesi ortaya koydu. Yasak’ın en dikkat çeken yönü, sorunları uzaktan analiz eden bir profil değil; doğrudan yaşayan ve çözüm üretmeye odaklanan bir yaklaşım sergilemesi.
“Bugün lokantacı kâr etmeyi değil, dükkânını açık tutabilmeyi düşünüyor” diyen Yasak, mevcut şartlarda esnafın yalnız bırakıldığını ve bunun değişmesi gerektiğini vurguluyor.
“BU ODA YENİDEN ESNAFIN OLACAK”
Mehmet Yasak’ın vizyonunun merkezinde ulaşılabilir, şeffaf ve sahada olan bir oda yapısı bulunuyor. Odanın sadece evrak ve aidat üzerinden işleyen bir kurum değil, üyelerinin gerçek sorunlarına hızlı refleks gösteren bir yapı olması gerektiğini savunan Yasak, “Esnaf kendini yalnız hissetmeyecek. Çünkü bu oda onun olacak” mesajını veriyor.
SOMUT PROJELERLE GELEN BİR ADAY
Mehmet Yasak, adaylık sürecini sadece söylem üzerinden değil, net projeler üzerinden yürütüyor. Öne çıkan başlıklar şunlar:
• Gıda ve temel tüketim ürünlerinde maliyetleri düşürmek için toplu alım modeli,
• Küçük işletmeler için online sipariş ve ödeme sistemleri konusunda ücretsiz dijital destek,
• Kriz dönemlerinde esnafa destek olacak bir dayanışma fonu,
• Hijyen, maliyet yönetimi ve pazarlama alanlarında sürekli ve ücretsiz eğitim programları,
• Bursa mutfağını öne çıkaracak gastronomi etkinlikleri ve tanıtım organizasyonları.
Bu yaklaşım, sadece bugünü kurtarmaya değil, sektörü yarına hazırlamaya odaklanan bir vizyon ortaya koyuyor.
BİR İSİMDEN FAZLASI, BİR HAREKET
Mehmet Yasak’ın adaylığı bugün birçok lokantacı için yalnızca bir isim değil; temsil edilme duygusu, birlikte hareket etme iradesi ve değişimin mümkün olduğu inancı anlamına geliyor.
Bursa’da lokantacı esnafı için bu seçim, bir hesaplaşma değil; yeniden ayağa kalkma süreci olarak görülüyor.
Ve bu sürecin merkezinde artık net bir isim var: Mehmet Yasak.